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2 Beiträge für „Kefir“
Neueste zuerstDeutsche Fachstellen ordnen den Boom von Kefir, Kombucha und Pilzkaffee ein: Kefir ist gut erforscht, Kombucha kann Alkohol und Keimrisiken bergen, bei Pilzkaffee fehlen belastbare Wirknachweise.
In Sachsen wächst ein Markt für fermentierte Lebensmittel. Kleine Betriebe aus Dresden beliefern Bioläden und Märkte mit Kombucha, Kimchi und Kefir aus regionalen Zutaten.
Nachrichtenbestand abgeglichen: 12.11.2026, 16:47 Uhr. Vollständig übernommener Nachrichtenbestand des Deutschland-Portals. Neue Veröffentlichungen werden automatisch ergänzt.