Sachsen: Kleine Manufakturen setzen auf Kombucha, Kimchi und Kefir
In Sachsen wächst ein Markt für fermentierte Lebensmittel. Kleine Betriebe aus Dresden beliefern Bioläden und Märkte mit Kombucha, Kimchi und Kefir aus regionalen Zutaten.
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Am 17. September 2026 präsentiert der Untere Frickhof in Billafingen eine Sammlung mit mehr als 600 historischen Birnensorten. Ein Experte der Heinz Sielmann Stiftung erläutert deren Bedeutung für Sortenerhalt und Klimaanpassung.
Land, Kommunen und Unternehmen in der Südwestpfalz kombinieren Fördermittel, Ausbildungsnetzwerke und flexiblere Arbeitsbedingungen. Ziel ist, Abwanderung zu bremsen und Fachkräfte in der Region zu binden.
Bei Poppenricht in der Oberpfalz prallte ein Regionalzug gegen einen umgestürzten Baum. Verletzt wurde niemand. Die Strecke zwischen Sulzbach-Rosenberg und Amberg war bis in die Nacht gesperrt.
Bei Arbeiten an der Adenauerbrücke in Ulm sind am 16. September 2026 Betonteile auf die darunterliegenden Bahngleise gefallen. Die Strecke wurde gesperrt, Einsatzkräfte räumten die Trümmer; zunächst gab es keine Meldungen über Verletzte.
Der am 15. September 2026 unterzeichnete Hauptstadtfinanzierungsvertrag verankert erstmals eine mögliche Bundesbeteiligung an den Betriebskosten des Bauhaus-Archivs in Berlin – vorbehaltlich des Abschlusses von Sanierung, Erweiterung und…
Mobile Keltereien und Anleitungen machen aus Fallobst innerhalb weniger Stunden trinkbaren Süßmost; Verbraucherschutz, Ertrag und Hygienefragen bestimmen die Praxis in Deutschland.
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Archäologen melden aus Singen deutlich mehr prähistorische Spuren als angenommen. Die Funde von der Jungsteinzeit bis zur Bronzezeit haben Folgen für laufende Bauplanungen.
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Auf der Staatsstraße 94 zwischen Burkau und Kamenz ist eine 74‑jährige Autofahrerin nach einer Kollision mit einem Lastwagen gestorben. Die Polizei Sachsen ermittelt zur Ursache und sucht Zeugen.
In der St.-Nicolai-Kirche Oschersleben ist am Wochenende eine neue Orgel mit 1.600 Pfeifen geweiht worden. Nach fünf Jahrzehnten ohne Pfeifeninstrument kehrt damit Klang in die Stadtkirche zurück.
Nachrichtenbestand abgeglichen: 13.11.2026, 16:30 Uhr. Vollständig übernommener Nachrichtenbestand des Deutschland-Portals. Neue Veröffentlichungen werden automatisch ergänzt.