Sachsen: Kleine Manufakturen setzen auf Kombucha, Kimchi und Kefir
In Sachsen wächst ein Markt für fermentierte Lebensmittel. Kleine Betriebe aus Dresden beliefern Bioläden und Märkte mit Kombucha, Kimchi und Kefir aus regionalen Zutaten.
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Am 17. September 2026 präsentiert der Untere Frickhof in Billafingen eine Sammlung mit mehr als 600 historischen Birnensorten. Ein Experte der Heinz Sielmann Stiftung erläutert deren Bedeutung für Sortenerhalt und Klimaanpassung.
Land, Kommunen und Unternehmen in der Südwestpfalz kombinieren Fördermittel, Ausbildungsnetzwerke und flexiblere Arbeitsbedingungen. Ziel ist, Abwanderung zu bremsen und Fachkräfte in der Region zu binden.
Bei einer Einsatzfahrt ist in Satteldorf ein Notarztwagen an einer Kreuzung mit einem Lastwagen kollidiert. Drei Menschen wurden leicht verletzt, die Polizei ermittelt zur Unfallursache.
Bei Poppenricht in der Oberpfalz prallte ein Regionalzug gegen einen umgestürzten Baum. Verletzt wurde niemand. Die Strecke zwischen Sulzbach-Rosenberg und Amberg war bis in die Nacht gesperrt.
Nach einer tödlichen Attacke in der Nacht zum 15. September in Coburg hat die Polizei am 16. September 2026 einen Tatverdächtigen festgenommen. Staatsanwaltschaft und Kriminalpolizei ermitteln zu Ablauf und Motiv.
In Schnaudertal im Burgenlandkreis sind ein 38-Jähriger und sein fünfjähriger Sohn nach einem Feuer in ihrem Einfamilienhaus gestorben. Mutter und Tochter wurden schwer verletzt. Die Polizei ermittelt zur Brandursache.
Bei Arbeiten an der Adenauerbrücke in Ulm sind am 16. September 2026 Betonteile auf die darunterliegenden Bahngleise gefallen. Die Strecke wurde gesperrt, Einsatzkräfte räumten die Trümmer; zunächst gab es keine Meldungen über Verletzte.
Am 17. September 2026 meldeten Beobachter vereinzelt Dieselpreise um drei Euro je Liter, vor allem an Autobahntankstellen. Der bundesweite Durchschnitt lag deutlich darunter.
Der am 15. September 2026 unterzeichnete Hauptstadtfinanzierungsvertrag verankert erstmals eine mögliche Bundesbeteiligung an den Betriebskosten des Bauhaus-Archivs in Berlin – vorbehaltlich des Abschlusses von Sanierung, Erweiterung und…
Mobile Keltereien und Anleitungen machen aus Fallobst innerhalb weniger Stunden trinkbaren Süßmost; Verbraucherschutz, Ertrag und Hygienefragen bestimmen die Praxis in Deutschland.
BR24 stellt laufende Versuche in Bayern und weiteren Regionen vor: Laub aus Hecken und Bäumen könnte Wiederkäuern als ergänzendes Raufutter dienen, allgemeine Fütterungsempfehlungen liegen jedoch noch nicht vor.
Nachrichtenbestand abgeglichen: 14.11.2026, 11:49 Uhr. Vollständig übernommener Nachrichtenbestand des Deutschland-Portals. Neue Veröffentlichungen werden automatisch ergänzt.